福井県福井市

【訳あり】釜茹で　蟹好き集まれ！オオズワイガニオス甲羅盛【甲羅盛95g前後】/ 甲羅盛かにオオズワイガニ専門店冷凍配送手軽かに酢訳あり国産甲羅盛り冷凍蟹 [A-096018]

寄付金額: 10,000円

事業者名	株式会社かに楽
カテゴリ	エビ・カニ等カニその他カニ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	7日前後
内容量	北海道産オオズワイガニオス甲羅盛（95g前後）1個かに酢【甲羅盛の重さの目安（かに楽基準）】北海産オオズワイガニオス甲羅盛95ｇ前後　（活け北海道産オオズワイガニオス250～300g級を調理）活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。すべて手作業のため見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。
消費期限	賞味期限：解凍後1日以内消費期限：商品到着より30日以内（冷凍保存時）【冷蔵庫解凍方法】（1）真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。（※甲羅を下に、胴体の身を上にし、冷蔵庫に入れ半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください。）（2）食材が解けたら解凍終了です。【水／氷水解凍法】（1）ボウルに水／氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。（※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。）（2）食材が解けたら解凍終了です。【解凍における注意点】・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。・解凍後はお早めにお召し上がりください。・再冷凍はお勧めしません。
アレルギー品目	小麦・かに・大豆【原材料】 [かに]　北海道産オオズワイガニオス　/　[かに酢]　生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁（昆布、かつお）

オオズワイガニオスの可食部を全て甲羅に閉じ込めた甲羅盛をお届けします。

オオズワイガニオスを活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。
職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。
甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。
凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛（冷凍）です。

「オオズワイガニオス甲羅盛」
絶妙な塩加減で茹で上がったカニ味噌は、豊かで、奥が深い味わいです。カニ身は、繊細で上品な甘さが堪能できます。
ぜひ、甲羅酒も楽しんでください。甲羅盛をあぶると香ばしい香りが食欲をそそります。お好みで、カニ味噌を残した甲羅盛をあぶって少し熱めの日本酒を注ぎ込むと、甲羅から染み出るカニのうま味と香りが日本酒と相まって独特の風味が生まれます。

提供：株式会社かに楽

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