福井県越前市

【先行予約】創業1914年マルカワ味噌有機みそ三点セット（※ラッピングなし）

寄付金額: 16,000円

カテゴリ	調味料・油味噌麦味噌
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	こちらは先行予約となります。１０月より順次発送します。複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
内容量	日本　　　　600g×1 麦みそ　　　600g×1 あわせみそ　600g×1 ※ラッピングなし ※ラッピングありの品をご希望の場合は『創業1914年マルカワ味噌有機みそ三点セット』（寄付額：17,000円）をお選びください
消費期限	7カ月（直射日光を避け、冷暗所保管）
お問い合せ先	事業者名：マルカワ味噌株式会社　連絡先：0778-27-2111

オーガニック・国産・無添加のこだわり

【マルカワ味噌　こだわりの有機味噌詰め合わせセット】
◇有機みそ日本
マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口のお味噌。
マルカワみそで一番最初にできた、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で作られた有機味噌

◇有機麦みそ
貴重な国産有機大麦を豊富に使用したお味噌

◇有機あわせみそ
「日本」と「麦みそ」を独自のレシピで混ぜ合わせたお味噌。米と麦、双方の素材のおいしさをお楽しみいただけます。

【マルカワ味噌が選ばれる理由】
創業１９１４年オーガニック・無添加食品の店
1.オーガニック・国産・無添加お届けしたいのは安心です
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。また添加物などを一切使用しておりません。
理由は簡単。「自分たちが食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。

２.自社農園で農薬不使用の大豆を栽培しています
お味噌の作り方は非常にシンプルなもの。お米と大豆と塩。基本的にこの3つの原料で作られています。
良質な原料をつくるためは自然に逆らわない土作りが大切だと思うようになり、自社農園で原料となる大豆を栽培しております。
もちろん農薬や化学肥料は使用しません。

3.地下水仕込みの味噌作り
お味噌は3つの原料(米麹・大豆・塩) でできておりますが、もう一つ大切なのは仕込みの際の「水」です。
味噌の水分は約50％。つまり半分は水でできております。
マルカワみそではお味噌の仕込みの際に「地下水」を使用しております。

4.自家採種の蔵つき麹菌

5.歴史も醸し続けた伝統製法の木桶仕込み

6.約10ヶ月じっくり天然醸造非加熱の生味噌