福井県永平寺町

永平寺そば12食入り / そば年越しそば蕎麦冬こたつ福井福井県味覚石臼挽き和菓子朝倉匠庵永平寺

寄付金額: 12,000円

事業者名	株式会社朝倉匠庵
カテゴリ	麺類そば生・半生めん
配送種別	冷蔵配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年　 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
発送期日	7日前後
内容量	・めん 110ｇ、スープ 30ｇ　2食入り X 6パック
消費期限	賞味期限で表記お蕎麦：出荷日より7日間
アレルギー品目	小麦・そば・さば・大豆そば　　そば粉（国内製造）、小麦粉、小麦グルテン、還元水飴、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・そばを含む）　　　　スープ　醤油、かつお節エキス、みりん、砂糖、昆布エキス、風味だし原料（うるめ鰯節、さば節、鰯節、鰹節、昆布）、鰯加工品、食塩、酵母エキス/酒精、（一部に小麦、大豆、さばを含む）

寒暖差が大きい地域でとれる蛋白質部分が多い蕎麦の実を使用しています。

蕎麦独特の素朴な味わいにこだわりました。寒暖差が大きい地域でとれる蛋白質部分が多いものを厳選し、「挽きぐるみ」と呼ばれる独特の挽き方を採用しています。低速回転で鬼皮(一番外側の黒い皮)の内側にある甘皮も一緒に挽き込んでいます。それが、蕎麦の香りと高い栄養価を保つ秘訣です。また、水は地下120ｍから汲み上げた白山水系伏流水を使用し、手打ちと同様の多加水で打ち、包丁切り風に仕上げました。コシ・風味・喉ごしが、断然違う香り高いお蕎麦です。

【注意事項】
商品到着後蕎麦は冷蔵にて保管をお願いします。すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存も可能です。冷凍後1カ月以内を目安にお召し上がり下さい。

提供：株式会社朝倉匠庵

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