小林牧場は山梨県の標高約1000mの平見城地区にあり、澄んだ空気や綺麗な水など恵まれた豊かな自然の中で甲州ワインビーフを飼育しています。
山梨県の特産であるワインを絞った後に残るぶどうの皮や種を独自に発酵させ、飼料の一部に与えています。
良質な飼料を食べ山の伏流水を飲みながら健康に育った牛は赤身が美味しい牛肉となります。
その中でも柔らかく赤身の旨味が堪能できるロースを焼肉用でご用意いたしました。甲州ワインビーフの旨味を是非お楽しみください。

■生産者の声
小林牧場では【美味しさに安全をのせて食卓へ】をモットーに美味しさだけではなく、食の安全を第一に考えながら甲州ワインビーフを生産しています。
消費者の皆様に安心・安全をお届けするために生産情報公表JASの認証を取得いたしました。
また、ワインの絞り粕を飼料化し牛に与え、牧場内にある堆肥センターで有機質堆肥を作り地元の果物や野菜などの堆肥として使用してもらうなど環境にもやさしい循環農業を実践しています。
従業員が丹精込めて育てた甲州ワインビーフを是非ご賞味ください。

■注意事項/その他
※冷凍品でのお届けとなります。召し上がる前日から冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
※賞味期限は冷凍状態での期限です。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※画像はイメージです。