北海道北広島市

【12ヶ月定期便】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚（簡易包装））肉豚

寄付金額: 1,480,000円

事業者名	株式会社エーデルワイスファーム
カテゴリ	肉ハム・ソーセージ・ハンバーグハム
配送種別	冷蔵配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	※入金確認後の翌月より、毎月(計12回)お届けいたします。
内容量	ご褒美ロースハム( 1kg )×1 吊るしベーコン( 目安：1.7kg )×1 スモークスペアリブ（280g）×1 焼豚（280g）×1
消費期限	【賞味期限】・ロースハム：冷蔵7日・ベーコンブロック：冷蔵14日・スモークスペアリブ：冷蔵14日・焼豚：冷蔵14日
アレルギー品目	小麦・豚肉・大豆

脂身まで甘く熟成され､加熱するととろけるような味わいになります。

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。

■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞　３年連続三ツ星クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3cGRzFs
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn

ハム　ITI優秀味覚賞　三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg

北のハイグレード食品S（北海道主催）ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B

■産地
北海道産・デンマーク産

■保存方法
冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。

■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム