山梨県 大月市
こだわりの手作り生米こうじ1kg×3個
- 寄付金額
- 14,000円
| 事業者名 | 吉村味噌糀店 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 味噌 米味噌 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附納入確認後、1か月以内にお送りいたします。 |
| 内容量 | ■内容量/製造地
■原材料
|
| 消費期限 | ■賞味期限
|
国産の新米(うるち米)を使用し、米を蒸かし、手入れ・積み替え・また途中ずっと室(むろ)の温度・湿度に気を使いながら3日間発酵させ、4日目にやっと袋詰めにします。出来上がるまでに手間と時間をかけて作った、完全に手作りの「米糀」です。味噌、甘酒、塩こうじが、とても美味しく仕上がります。
■生産者の声
昔ながらのもろびた製法で、じっくり時間をかけて手間を惜しまず作ったこだわりの米糀です。味噌、甘酒、漬物、塩こうじがとても美味しく仕上がります。
■注意事項/その他
生米こうじは、菌が生きてます。保存料を使用していないため熱が出やすいので10℃以下で保存してください。
