山梨県北杜市に脈々と受け継がれてきた天然醸造味噌です。

『北杜味噌』は、北杜市産大豆100％使用、寒仕込み（１月～３月）、無添加（酒精不使用）、天然醸造で作られ、おばあちゃんがかわいい孫に食べさせたくなるような、安心安全なおいしい味噌です。

■白州名水「おじら味噌」（甘口）
名水百選にも選ばれた尾白（おじら）川の恵みをたっぷり受けた白州米の麹を使った米味噌。米の甘みと大豆のうまみがじんわりと広がりどんな食材も優しく引き立てます。

■八ヶ岳南麓「湧水味噌」（中辛）
黄・青・黒と３種の大豆を使用した、豆のうまみがギュッとつまった甲州味噌。まろやかな天日塩を使い、懐かしさと大豆の力強さを味わえます。

■明野「地産味噌」（中辛）
日照時間日本有数の明野で育った大豆を使い、土蔵でじっくり発酵させた甲州味噌。香り豊かな味噌なので、焼きおにぎりやもろきゅうなど、そのまま食べるのにも向いています。
**************

【関連ワード】
味噌 北杜味噌 自宅用 味噌3種 1.8kg (600g×3種)食べ比べ（白州・八ヶ岳・明野） 無添加 山梨県北杜市