厳選素材の重ねだし「和ゑ鶴」、調味料としても◎

●調和を極めた厳選素材の重ねだし「和ゑ鶴」

鹿児島県枕崎産のかつおを中心に、焼あご、真昆布、うるめいわし節など、北海道から沖縄まで日本全国から集めた厳選素材たち。
これらを""和える""ことで、うま味の相乗効果を最大限に引き出しながら、幾重もの施策を経て""調和""のバランスが取れた「和ゑ鶴」が生まれました。
厳選素材の中でもとくに注目してほしいのが、濃い煮汁や強い燻製などこだわりの製法と丁寧な手作業によって作られた、国内最高峰のかつお節。
和ゑ鶴から漂う唯一無二の芳醇な出汁の香りと旨味は、このかつお節をベースにした素材の調和が原点になっています。

ご家庭で本格的な出汁をとるのは、大変かと思います。
合わせ出汁を取るにはいくつもの素材を用意しなければなりませんし、時間もかかります。
「和ゑ鶴」があれば、しっかりした美味しい合わせ出汁を、手間なく簡単に作り出せます。

出汁としてお使いいただくだけでなく、袋を破って調味料としてもお使いいただけます。
炊き込みご飯やパスタ、チャーハンなどの味付けに使用していただくのもおすすめです。

●お客様の声
・5歳の息子が「和ゑ鶴」を使ったスープやお茶漬けをリクエストしてきます。
・炊き込みごはんは、粉末をいれて炊いただけなのにお店で食べるような味になります。

化学調味料不使用ですので、安心してお使いいただけます。
お塩や醤油など、出汁のうま味を引き立てる素材にもこだわっています。
「和ゑ鶴」1つで整った味になります。