山梨県 富士川町
【山梨県オリジナル魚】「富士の介」特製漬け魚セット 忍沢養殖場 ご当地 サーモン ブランド魚 柚庵漬け 甘塩仕立て 柚子 甘塩 食べ比べ 漬け 漬 ふじのすけ ご当地サーモン 山梨 やまなし 富士川町
- 寄付金額
- 11,000円
| 事業者名 | 忍沢養殖場 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 漬魚(味噌・粕等) |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 30日前後 |
| 内容量 | 「富士の介」特製漬け魚セット
|
| 消費期限 | 180日 |
| アレルギー品目 | さけ(鮭) |
The YAMANASHIブランド
「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。
富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。
日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」2種類の漬け魚セットをお届けいたします。
【提供】忍沢養殖場