山梨県 富士川町
【山梨県オリジナル魚】「富士の介」丸ごと一本セット 忍沢養殖場 サーモン ブランド魚 刺身 甘塩仕立て あら 刺し身 ご当地 サーモン ブランド魚 あら フィーレ ふじのすけ ご当地サーモン 山梨 やまなし 富士川町
- 寄付金額
- 44,000円
| 事業者名 | 忍沢養殖場 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 鮭・サーモン サーモン |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 30日前後 |
| 内容量 | 刺し身 3袋(約500~600g)
※「富士の介」(2kg~2.5kgサイズ) |
| 消費期限 | 30日 |
The YAMANASHIブランド
「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。
富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。
日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介をご家庭で食べやすいように加工してお届けいたします。
【提供】忍沢養殖場