北海道栗山町で羊を飼育している(株)斉藤農場の羊肉がふるさと納税に登場！
野菜やトウモロコシ、牧草を食べて育ったくりやま羊。国産の羊は大変稀少ですのでこの機会に是非ご賞味ください。
お肉は各部位ごとにブロックで真空がかけられています。
くりやま羊はラムとマトンの中間で一番おいしいホゲットです。
※冷凍発送致します。
※半身を各部位ごとに分けず、そのままお送りすることも可能です。ご希望の方は「お申込備考欄」にご記入をお願いいたします。

【各部位について】
・骨付きロース･･･ラムチョップとなる部分。やわらかな肉質が特徴。
・肩ロース･･･筋肉繊維が非常に細かく、赤身に程良く脂身が入っているのが特徴。
・スネ付きもも･･･歯ごたえのある赤身が多い。
・バラ･･･赤身と脂身のバランスがよい。
・うで･･･歯ごたえがある。スジが多く下処理が必要。
・ヒレ･･･1頭から200gしかとれない希少部位！