"玉造り"という製造法により出来上がる濃厚にして芳醇・味わい深い手作り味噌

一年以上の期間をかけじっくり発酵・熟成を行った自慢の「玉造り一年醸造味噌」と低温状態で最低三年以上熟成させた旨味・酸味に特化した「玉造り三年醸造味噌」をセットにしました。
自分のお好みの味に調合し、オリジナルの味をお楽しみください。

■加賀屋醸造について
北信州・長野県飯山市で100年以上続く味噌蔵です。
当蔵の味噌は昔ながらの麹蓋を用いた国産丸米100％の手作り麹を使い、天然の酵母と乳酸菌の利用を目的とした"玉造り"という製造法により出来上がります。
雪深く、厳しく、優しく、美しい飯山の四季に守り育てられた長期熟成の味をお試し下さい。

※画像はイメージです。
※12月、1月のお品物の配送につきましては、ページに記載されている日数以上のお時間をいただく場合がございます。
※保存方法：冷暗所にて保存（１５℃以下での保存推奨）
※原材料：大豆（中国産）、米（長野県産）、塩（国産）、酒精（国産）

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