樽熟成で深まる、マスカット・ベリーAの魅力

◇ブドウ栽培
　長野ワイン発祥の地塩尻市では、塩尻駅の西口(桔梗原)の歩道の脇に約100mに渡りブドウが植えられております。
　観光協会さん主導のもと大切に育てられております。2023年は天候に恵まれ最高の出来栄えとなりました。

◇マスカットベリーAについて
　ブドウの生育に生涯をかけた川上善兵衛氏によって1927年に開発された黒ブドウ品種です。
　マスカットベーリーAを使ったワインに含まれるストロベリーのような甘い香気を放ち、
　果実感を向上させる「フラネオール」を増加させる栽培・収穫方法が注目され、品質がさらに向上しています。
　ワインにすると、甘いキャンディ香があり、渋みは比較的穏やかに仕上がります。

◇ベリービーズワイナリー
　ベリービーズワイナリーさんは2018年創業され、斬新な企画で業績を拡大しております。
　醸造長は塩尻ワイン大学一期生の川島 和叔さんが担当され今後益々期待のワイナリーです。

◇ワインショップfun
　塩尻市のワインショップfunでは、常時300種類を超える長野ワインを取り扱っております。

■生産者の声
ブドウの収穫は遅摘みで、完熟で収穫しました。
自信をもってお薦めの1本となりました。
ラベルは木曾漆器をモチーフにしたものとしました。