木曽ひのき材は弾力性が高く柔らかな質感が特長。
食材が滑りにくく、刃当たりも良いのでリズミカルに包丁を動かしやすく、トントンと心地よく切ることが出来ます。
底面がフラットになっており自立するので、ご使用後は立てて収納することも可能です。ほんのりとひのきが香り気持ちよく、お料理を楽しめるまな板になっています。
丸まな板は、一般的な長方形タイプのまな板に比べ、どこを使っても奥行きがあるので食材がこぼれ落ちにくく、ゆったり切ることができます。まな板を回転させることで数種類の食材を一度に切ることができ、洗いものが少なく済むのも嬉しいポイント。
また、直径34.5cmで存在感も抜群。まな板としてだけでなく、ピザやお寿司などお料理をのせるプレートとしてホームパーティー等もお使いいただけます。

木曽ひのきは、まな板に適した素材。お手入れを行うことで、長く使い続けることができるのも魅力のひとつです。
無垢材のまな板は使い続けると少しずつ木のすり減りなどが出てきますが、削り直しをすることで新品のように生まれ変わり、また気持ちよく使い続けることができます。
このまな板は、削りなおしながら長年使い続けられるように厚み3cmで製作。材料には上質な銘木、国産天然木曽ヒノキを自然乾燥させた木材を使用しています。

■生産者の声
300年を超える気の遠くなるような歳月。御嶽山の山嶺の木々しい大自然の中風雪に耐え生き抜いてきた天然木曽檜は、耐久性が高く、反り・曲がり等のくるいの少なさ、その気品ある色合いと光沢は瞠目に値するほどです。
池田木材は長年培ってきた技術を活かし、”木を生かす”という命題を掲げ、この貴重な木材の活用に社員一丸となって取り組んでいます。

■注意事項/その他
※食器洗い乾燥機は使用できません。
※乾燥・保管は、直射日光や高温をお避けください。(なるべく風通しのよい場所での日陰干しをお願いします。)

町内事業者が区域内で制作しています。