岐阜県岐阜市

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寄付金額: 28,000円

事業者名	天然鮎専門結の舟
カテゴリ	調味料・油醤油その他醤油
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附納入確認日から１か月以内に発送予定
内容量	焼鮎醤油（170ml）×２本
消費期限	製造から常温で2年
お問い合せ先	岐阜市ふるさと納税事務局 TEL：050-8893-1920 受付時間:9:00-17:30 　(土曜日・日曜日・祝日及び12月28日〜1月3日を除く) メール：gifu@steamship.co.jp

たまり醤油木桶小麦不使用あゆまるごとめんつゆ調味料焼き魚魚

世界農業遺産に認定された長良川天然鮎を１尾まるごと「たまり醤油」に漬け込んだ贅沢なお醤油です。
長良地区の老舗蔵元が製造するお醤油は昔ながらの木桶製法。
全国の木桶によるお醤油の国内製造量は１％程度と貴重ですが、さらにこちらのお醤油は小麦不使用です。
独特なとろみと濃厚な旨味が特徴の「たまり醤油」に焼き鮎の風味がしっかりと効いており、
普段のお料理に少量くわえるだけで深い味わいが生まれます。
お豆腐やおひたしにそのままかけても美味しいです。
水でのばして煮物やめんつゆとしてもお使いいただけます。
お醤油の中の焼鮎は茶漬けや雑炊などで最後まで余すことなくお楽しみいただけます。

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