本格ドイツ製法のソーセージ！毎月違う味が楽しめる、三カ月の定期便

ドイツデリカテッセン クリンゲンでは、地元岐阜県産の原料にもこだわった本格的なドイツ製法の食肉加工品を製造・販売しております。

「デリカテッセン」とは、ドイツ語で「美味いもの屋さん」という意味。ハムやソーセージはもちろん
パテやベーコン、コンビーフなどの加工品や自家製のお惣菜や輸入食材など、色とりどりの「美味いもの」を小さいお店に取り揃えております。

当店店主はハム・ソーセージの職人を目指して、本場ドイツの国家資格「ドイツ食肉マイスター」の資格を持つ
小島豊氏の厳しい指導のもとで修業を重ね、本場ドイツと同様の食肉加工の技術を身に付けました。

1本1本手でひねって作り上げる本格的なソーセージは、ジューシーなその味わいはもちろん、
「パリッ」という音までお楽しみ頂ける逸品です。舌だけでなく、香りや音まで五感で感じて頂ければという思いで、手間暇を惜しまず作っています。

ハムやソーセージの主な原料となる豚肉は、豊かな自然に育まれた、新鮮で安全な岐阜県産の豚肉のみを厳選して使用しております。

クリンゲンでは、ハムやソーセージを製造する際の燻製用スモーク材に関しても、岐阜県産のブナの木にこだわって使用し
本場ドイツの味に忠実に、ブナを使った燻製を行っております。ぜひ、味だけでなく、香りもおたのしみください。　

【定期便セット紹介】
１回目
定番の腸詰（プレーンな細挽き、粗挽き、７種のハーブ、ピリ辛チョリソー）に柔らかい国産豚肩ロース肉を使用した香草ステーキが入った人気のセット
２回目
人気のロースハムと定番ソーセージ４種（プレーンな細挽き、粗挽き、７種のハーブ、牛肉ベースのガーリック風味）
焼いて食べるポテト入り焼きソーセージ（ザウマーゲン）の入ったセット。
３回目
定番のソーセージ（プレーンな細挽き、７種のハーブ、ピリ辛チョリソー）にノンスモークタイプの白いソーセージのチューリンガー
香草ステーキやベーコン、コンビーフなどおつまみにもお食事にも最適な商品をバラエティ豊かに詰め合わせました。

ドイツウィンナー ゲルダーレンダー ハーブウィンナー チョリソー ジャーマングリルステーキ クラカウアー ロースハムスライス ザウマーゲン チューリンガー ベーコンブロック ジャーマンコンビーフ BBQ ウインナー 岐阜県