信州池田地域密着ご当地ワイン

イタリア在住時に出会ったドイツの詩人ゲーテの言葉「平凡なワインを飲むには、 人生はあまりにも短かすぎる」が気に入っています。
皆さんに感動を与えられるような美味しいワインを作りたいという思いで、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに凝縮感のあるぶどう作りを実践しています。

【テンポ　ビアンコ】
立ち昇るきめ細やかなしっかりとした泡、爽やかな柑橘系香りやリンゴや洋ナシなどの果物の香り、豊かな果実味と伸びやかな酸のバランスがよい辛口にごりスパークリングワインです。
（瓶内二次発酵方式）

【テンポ　ロッソ】
瓶内二次発酵方式の微発泡タイプの赤ワイン。
しっかりとした果実味と心地よいタンニンのコクのある味わいに優しい泡がフレッシュ感をプラス。
軽く冷やしてBBQにもおすすめです。

★にごりワインのため瓶の底に酵母由来の澱（オリ）がございますが品質に問題はございません。
澱もお召し上がりいただけます。
澱はワインの旨みを与えています。

《飲み方》
瓶の底に澱が沈んでいる状態で上澄みから飲み始め、瓶の底に近くなるにつれて澱とともに楽しむのがおすすめです。

《ご注意》
開栓時に吹きこぼれる恐れがある為、冷蔵庫で縦置きしてよく冷やしてから静かに開栓してください。