赤身肉の濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける定期便です！

◇飛騨牛 定期便（全3回）◇
飛騨牛 赤身セット（ステーキ／焼肉／すき焼き）
～赤身の旨味を堪能！脂控えめで濃厚な味わい～
飛騨牛の中でも、サシ（脂）が少なめで筋肉質な赤身部位を厳選。

◎ お届け内容（全3回）
第1回：焼肉用赤身肉
　　　 全体的に筋肉質でサシが少なめですが、その分、肉の味が濃い部位です。
赤身の味を思う存分楽しみたい方におすすめ。
第2回：すき焼き・しゃぶしゃぶ用赤身スライス
　　　 適度な霜降りが入っており、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。煮込んでも硬くなりにくく、赤身の旨味がしっかりと残ります。
第3回：ステーキ用赤身肉
　　　 しっかりとした肉質で、噛むほどに旨味が広がる赤身ステーキ。脂が控えめなので、さっぱりとした味わいを楽しめます。

◎ 飛騨牛とは？
以下の条件をすべて満たした黒毛和種のみが「飛騨牛」と認定されます
・飼養期間が最も長い場所が岐阜県であること
・飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されていること
・14ヶ月以上肥育された黒毛和種であること
・公益社団法人日本食肉格付協会による格付けで、肉質等級が3〜5等級であること
★ 全国和牛能力共進会で最高位受賞歴あり！
名誉賞（内閣総理大臣賞）・最優秀枝肉賞を獲得した、全国トップクラスのブランド牛です。

◎ 美味しくお召し上がりいただくために
・冷凍でお届けします。お召し上がりの前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
・常温や電子レンジでの急速解凍は、肉汁が流れ出てしまうためおすすめしません。

◎ ご注意事項
・発送時期の指定・事前連絡は承っておりません。
・ご不在による返送は再発送できかねます。
・発送後の住所変更には追加送料が発生する場合があります。

◎ 安心・安全の製造体制
飛騨牛の加工を手がける「飛騨高山PLEASURE工場」では、最新設備のクリーンルームを備え、衛生・品質管理を徹底しています。スタッフは専用の衣服と手袋を着用し、入室前には全身消毒を行うなど、安心・安全な環境で製造を行っています。
飛騨牛の専門知識を持つ職人が、一つひとつ丁寧にカット・真空パック。切り立ての鮮度と美味しさをそのままお届けします。品質へのこだわりと、食卓に感動を届けたいという情熱が詰まった逸品です。

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