丁寧に小仕込みで造った基峰鶴は優しい膨らみと後味のスッキリした酒質です。

脊振山系の伏流水ときたしずくが織りなす、至極の一滴。
佐賀県と福岡県にまたがる脊振山系から湧き出る、柔らかく優しい伏流水。
そして、低タンパクで心白発現率の高い北海道新十津川町産「きたしずく」を40%まで磨き上げ、低温でじっくりと醸しました。
雑味が少なく、透明感のある澄み切った味わいは、ふくよかな旨味と程よい酸味が調和し、心地よい余韻へと続きます。
平成29年より、この二つの素材の相性を最大限に引き出すため、当蔵では「きたしずく」を使用し、上質な純米大吟醸を醸しています。

【生産者の声】
伝統的な日本酒文化を守るだけでなく、新しい風を取り入れながら更に進化した酒造りを行っております。

【原材料・成分名】
米(国産)、米こうじ(国産米)
北海道新十津川町産酒造好適米『きたしずく』１００%使用
●酒質　アルコール分　15度、日本酒度　+1、酸度　1.3、精米歩合　40％

【原産地】
米(新十津川)

【保存方法】
冷暗所での保管をお願いします。

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※画像はイメージです｡
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【検索キーワード】
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