49層の鋼材が織りなす繊細な煌めきを放つダマスカス模様は、「火花」がモチーフ。

MIYABI. The Beauty of Sharpness.　雅. 美しき切れ味　
雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。
日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。
革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています

繊細な煌めきを表現したパターン
49層の鋼材が織りなす繊細な煌めきを放つダマスカス模様は、「火花」がモチーフ。研究開発の途中で偶然生まれたこの模様に魅せられ、米国で販売された際には「HIBANA」と名付けられました。

手に馴染むハンドル
ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランスの良い包丁に。指が吸い付くように馴染む口金を採用し、素材は丈夫なPOM樹脂を使用しています。

メイド イン 関
名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。