岐阜県の郷土食として親しまれている五平餅！半潰しにしたご飯（美濃ハツシモ一等米使用）に蒸した里芋（可児市特産品使用）を練り込み御幣型にした餅に幅広の串を刺して揚げたのち、特製「胡桃ダレ」をからめて召し上がっていただく「五平餅」です。
本来、五平餅は炭火などで焼いて調理する郷土食ですが「揚げる五平餅」は正盛オリジナル商品です！
　
提供：御食事処　正盛

【岐阜県 可児市 五平餅 里芋 郷土料理 ふるさと オリジナル 食品 セット 手作り 餅 おもち 】

【地場産品基準】
3号 市内で製造されているため（区域内の工場等において、原材料の仕入れから、加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの）