※氷温（R）は公益社団法人 氷温協会の商標登録です。
最上級A5ランクの飛騨牛を氷温熟成（0度～－1.5度で20～30日）しました。
旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。
当店は氷温協会の認定を取得しています。
ステーキはリキッドフリーズで超高速凍結して新鮮なままお届けいたします。
スライスは次世代凍結技術のプロトン凍結で高速凍結して新鮮なままお届けいたします。
※数に限りがありますので、申込多数の場合は受付を締め切らせていただきます。