下呂温泉で創業から三代続いている地元密着の飛騨牛専門精肉店です。

ヒレは肋骨の内側にあり運動の少ない箇所になります。
牛肉の中で一番柔らかく脂肪のほとんどない赤身肉で、一頭の牛からとれる量はわずかで最高級の部位です。

※原則「冷凍便」での発送です。「冷蔵発送」をご希望の場合は備考欄にご記載下さい。その際はお受け取りには十分ご注意下さい。
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