北海道の定番保存食身欠きにしん！

アメリカ産のニシンを一夜干しのように干し上げ、戻さずに調理ができる身欠きニシンです。

ソフト身欠きニシンは
戻す必要がなく、そのまま調理ができるので近年人気が高まっています。
一夜干しのように焼いて食べたり、煮物やにしん漬けにもできます。

じっくり干して旨味を凝縮させた本乾の身欠きニシンも別途出品しています。

身欠にしんとは・・・
身欠きニシンとはニシンの干物のことで、北海道では定番の保存食です。