世界遺産白川郷で育った 結旨豚と岐阜県のブランド牛飛騨牛が楽しめる定期便です。

1回のご寄附で1年間楽しめる。毎月違う部位の飛騨牛や結旨豚が届く定期便です。

■飛騨牛は日本を代表する高級和牛で、その美しい霜降りと甘みのある脂が特徴
霜降りスライス：脂肪が程よく分散し、とろけるような濃厚な味わい
赤身スライス：筋肉質でサシが少なめですが、しっかりとした肉本来の味を楽しめる
赤身ステーキ：脂身が控えめで肉の旨味が濃く、脂が苦手な方にもおすすめ
サーロインステーキ：「牛肉の王様」と称される高級部位で、赤身と脂のバランスが絶妙
カルビ焼肉：濃厚な旨みを楽しめる人気の部位、脂の旨味とコクが魅力

■結旨豚は 柔らかいお肉とさっぱりうまみのある脂身が特徴です。
バラ・ローススライス：鍋物、野菜の豚肉巻き、豚丼など幅広い料理に
バラ焼肉：シンプルな焼肉で結旨豚のさっぱりとした甘味のある脂身が楽しめる
切落し：豚丼や野菜炒め、カレーなど日々の様々な料理に大活躍

毎月違う部位が届くため、ご家族の食卓を豊かに彩りながら、飽きずにいろいろな味を楽しめます。特別な日のごちそうや日常の贅沢に、ぜひご利用ください。

●飛騨牛とは
（１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である
（２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている
（３）14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である
（４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものである
これら4つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したものを「飛騨牛」と呼びます。
飛騨牛は5年に一度開催される、国内和牛の優劣を競う大会「全国和牛能力共進会」において名誉賞（内閣総理大臣賞）と最優秀枝肉賞という最高位を獲得。全国トップクラスの地位を確立しました。 その肉質は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。

【結旨豚とは】
2020年安心、安全「結旨豚・ゆいうまぶた」が誕生しました。
生まれも育ちも白川郷。とことんこだわり抜いた旨さ！ 生まれてから出荷するまで抗生物質、合成抗菌剤を一切使用していません。 柔らかいお肉とさっぱりうまみのある脂身が特徴です。 白川郷の清流で育った極上の旨みをぜひご堪能下さい。