北海道美瑛町

【令和8年産先行予約】幻のアスパラ『訳あり』 2kg ラスノーブル <令和8年産 >北海道美瑛町本山農場グリーンアスパラ | グリーンアスパラガスアスパラあすぱらあすぱらがす採れたて新鮮旬産地直送野菜[019-65]

寄付金額: 19,000円

事業者名	本山農場
カテゴリ	野菜類アスパラガス・茄子アスパラガス
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	令和8年5月～6月頃の発送予定となります。 ※天候によっては発送が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。
内容量	【訳あり】ラスノーブル2ｋｇグリーンアスパララスノーブルの品種特性である、・曲がりやすい・穂先が開きやすい・筋が出ているなどといった、特徴が強く出過ぎてしまった残念なアスパラ達ですが、味は正規品と全く変わりません。太さはその日の収穫によってばらつきがありますがご了承ください。
消費期限	到着後は、できるだけ早めにお召し上がりください。

【令和8年産予約受付開始！！】
幻のアスパラ、「ラスノーブル」の訳あり品です。

幻の品種ラスノーブル
元々はホワイトアスパラガス用品種であったグリーンアスパラガス“ラスノーブル”。
美瑛町内の限られた一部の土地でしか作られておらず、やわらかく曲がりやすいという性質から育てるのが難しい、希少な品種です。
毎日中腰になりながら、一本一本丁寧に摘んだアスパラを、ぜひ通販でお取り寄せして、皆様に美味しく味わっていただければ幸いです。

本山農場は幻の品種「ラスノーブル」の美味しさを最大限まで引き出しました。

アスパララスノーブル驚くほどにやわらかく甘い！
ラスノーブルは、元々は“フルート”というホワイトアスパラガス用品種でした。
そのやわらかさは、風が吹いただけでも曲がってしまうほど。
通常のアスパラは皮を剥いたり、根元を切り落とすのが一般的ですが、ラスノーブルはシャキシャキ食感は残しつつも根元までやわらかいため、その必要がありません。
旨味が段違いで、噛めば噛むほど濃厚な甘味と旨味が溢れ出します。

幻のゆえん
「本山農場（もとやまのうじょう）」で特に力を入れているのが、グリーンアスパラガス“ラスノーブル”。
当農場がある北海道・美瑛町の独自品種でしたが、すでに種子が消失し、絶滅の危機に瀕しているため、「幻のアスパラ」と言われています。
やわらか過ぎて育てるのが難しいので、他の産地では栽培が断念されてきたという背景もあります。

世界一アスパラを愛する男
私たちは世界一アスパラを愛している自信があります。
アスパラ栽培は実はかなりの重労働。
収穫時期になったら、何か月も毎日中腰で一本一本丁寧に摘んでいきます。
収穫後も株に栄養がいくように、草取りや堆肥・肥料をやり続け、土作りを怠りません。
これこそが、私たちのアスパラが年々美味しくなる秘密なのです。

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