北海道剣淵町

スモークチキン燻製詰め合わせ 6種計10品スモークドチキンチキンレッグスモークドエッグ [ゴトウくんせい北海道剣淵町 14656347] 燻製セットくんせいスモークチキンレッグスモークセットおつまみ卵チキン鶏もつとりもつ鳥もつ

寄付金額: 42,000円

事業者名	株式会社ゴトウくんせい
カテゴリ	肉鶏肉セット
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
内容量	・スモークドチキン親鶏×1羽・スモークドチキン若鶏×1羽・とり大雪焼140g×2袋・チキンレッグ×2本・スモークドエッグ3個入×2 ・とりモツ×2パック ※モツの種類(部位)は選べません ■原材料鶏肉・食塩・三温糖・胡椒・アミノ酸、鶏卵 ■原産地北海道（国産）、チキンレッグのみアメリカ ■加工地（製造地）北海道剣淵町
消費期限	賞味期限：出荷から60日（要冷蔵） ※お手元に届いてからの期限ではありません。
アレルギー品目	卵・鶏肉

丸ごと一羽親鶏と若鶏の贅沢なセット

<スモークドチキン(親鶏・若鶏)>
40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何かをできないかと燻製を始めたのがゴトウくんせいの始まりです。
ハムなど肉製品で保存性や肉の色味をよくみせるためのものである、発色剤（亜硝酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩、PH調整剤を使用するのが当たり前のようになっていますが、そこに違和感を覚えより安心で長時間の保存ができる商品をと完成したのが今の形です。
真空パック後に熱殺菌を行うことで更に長期間の保存が利くようになりました。

<とり大雪焼>
地元の道の駅などでも人気No.1。
定番のスモークドチキンを食べやすくカットしました。
料理などにも使いやすい大きさにカットされていますのでぜひアレンジしてみてください。

<チキンレッグ>
柔らかい若鶏のモモ肉をじっくりとスモークして仕上げました。食べきりサイズで気軽にお試しいただける商品です。
少し食べたい時や、パーティーメニューにもう一品という時などに最適です。
全国の北海道物産展でも大人気の逸品です。

<スモークドエッグ>
塩のみの味付けで10日間じっくり薫煙して作っています。
薫煙に時間をかけているため途中で割れてしまう卵は多く、10個のうち6〜7個しか製品にならない手間のかかる商品です。
そのまま食べていただいてもいいですし、ラーメンのトッピングやサラダに添えていただいても美味しいです。

<とりモツ>
ちょっと変わったおつまみとしてお酒好きの方に人気なのが「燻もつ(とりモツ)」です。

ゴトウくんせいでは生きた鶏のと殺から加工、そして販売まで自社で行う全国でも稀な会社です。
一連の工程を自社で行うことにより、より新鮮な状態で加工することで風味と旨みを逃さずに仕上げることができます。
生肉から熱を通す工程で蒸気を使って油を落としながら加熱するため、柔らかさを損なわず、油の少ないヘルシーな燻製に仕上げています。