愛知県豊橋市

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寄付金額: 15,000円

事業者名	和食麺処　つるあん
カテゴリ	麺類そば生・半生めん
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認から2週間～1ヵ月程度
内容量	ぶっかけ　肉そばセット（3人前）出し汁（豚バラ入り）　350ｇ×3 蕎麦　200ｇ×3
消費期限	●賞味期限／製造から冷凍90日 ※-18℃以下で冷凍保存してください。
アレルギー品目	卵・乳成分・小麦・そば・豚肉・大豆・ごま

つるあんの「ぶっかけ肉そば」は、まかない食から始まりました。
豪快でかつ繊細な味付け、疲れた身体に染み入るスタミナ料理。一度食したら癖になる「つるあん」の逸品です。
お肉を少し残して出汁をご飯にかけて「つゆだく豚丼」もおすすめの召し上がり方です。

メインのお肉は三河豚を使用。さっぱりした味と噛むほどににじみ出る旨味が特徴。胡麻とラー油での独特な味付けで仕上げました。
「だし」は料理の基本、焼津産の３種類の魚介（鰹、鯵、煮干）をバランスよく配合して丁寧に整えました。料理人のこだわりがご家庭でも味わえる「ぶっかけ肉そば」をぜひご堪能ください。

【召し上がり方】
・出汁は沸騰したお湯の中で10分程度湯煎解凍しておきます。
・大きな鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。
・沸騰したら凍ったままの蕎麦を袋から出し、沸騰したお湯の中で1分間茹でます。
・蕎麦を湯切りし、器に盛りつけます。
・湯煎解凍した出汁を加熱し、盛り付けたそばにぶっかけて出来上がり。蕎麦と出汁をキンキンに冷やして食すのもおすすめ。

メーカー／和食麺処　つるあん