北海道 大空町
<日本ギフト大賞北海道賞受賞>しじ美シリーズ 定番セット 【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング しじみ 貝 調味料 醤油 ポン酢 つゆ ドレッシング 料理 北海道 大空町 送料無料 】 OSH002
- 寄付金額
- 19,000円
| 事業者名 | おおぞら三昧株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 醤油 その他醤油 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | 準備出来次第順次発送
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| 内容量 | ■お礼品の内容について
・しじ美ポン酢[200ml×1本]
・しじ美つゆ[150ml×1本]
・しじ美ドレッシング[150ml×1本]
■原材料・成分
【しじ美ポン酢】
【しじ美つゆ】
【しじ美ドレッシング】
■注意事項/その他
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| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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『日本ギフト大賞 2018年』 北海道賞を受賞した「しじ美醤油」です!
◆魅力
北海道大空町網走湖(女満別湖畔)で獲れたしじみ貝から直接抽出し4倍に濃縮したエキスをふんだんに使用。
少し甘めでしじみダシの効いた「しじ美醤油」には、肉・魚・野菜どんな料理にでも良く合います。
しじみが凝縮されていることから薄めて使用しても風味が損なわれず、麺つゆ・お吸い物等にも適しています。
網走湖産の天然しじみを贅沢に使った風味満点の「しじ美醤油」しじみと醤油の絶妙な組み合わせによる、他の醤油にはない深い味わいが自慢の逸品です。
◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など
◆生産者の声
経済と環境の両立を実現するために・・・原料に規格外品を100%使用
北海道網走湖産の大和しじみを原料とする「しじ美」製品は、使用するしじみの全てを、市場に流通しない「規格外品」を使用し製造しています。
一般的に大和しじみは黒い貝ですが、生息場所や時期などの条件、傷などにより、表面に白い色が混ざったしじみも獲れます。味や品質に全く問題のないものですが、こういった白っぽいしじみは見た目の問題から、通常、市場には出荷されず「規格外品」となります。いわゆる、捨てられたり、湖に戻されたりするしじみです。
このしじみは、湖に戻しても元に(黒く)戻ることはないため、湖に堆積し続けると、年月の経過とともに、富栄養化など、水質環境への悪影響も心配されてきました。また、すでに湖の一部では、白い色が混ざったしじみばかり堆積する場所も発生していました。
エシカルな取組から地域を豊かにしたい
当社では、これまでの地域で不要とされていた規格外のしじみを原料として浜値で購入することで、「湖の環境改善」「漁業生産者の所得向上」に貢献し、無価値だった資源から製品をつくり、地域経済を豊かにしたいと考えております。
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