華やかな香りと米の旨味の若水 と冷用でも燗でも美味しい生道井

地元契約栽培米 若水を100%使用し、華やかな香りと米の旨味を両立させた『純米吟醸 衣が浦若水』と、冷やでも燗でも美味しい代表銘柄『本醸造 生道井』の飲み比べセットです。
『本醸造 生道井』は、第61回名古屋国税局鑑評会 優等賞を受賞しました。

■酒米のご紹介
＜若水（わかみず）＞
五百万石をもとに愛知県で開発された酒造好適米です。
タンパク質の含有量がやや多めになるため、お米の旨みがしっかり感じられるお酒に仕上がります。

＜生道井（いくじい）＞
創業時より代々続く原田酒造を代表する銘柄です。
厳選された山田錦だけを使用し、伝統技法「槽しぼり」で絞って作った贅沢な味は、おだやかで優雅な味わいです。
生道井の名は、蔵の西方に位置する日本武尊 (やまとたけるのみこと) ゆかりの井戸『生道井』から命名されました。

■こだわりの製法
創業以来の味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑 (こしき) で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪 (もろみ) を成熟しています。
また、搾りで『槽 (ふね) 搾り』と呼ばれる、酒袋を積み上げていく昔ながらの方法で終始一貫した心のこもった『手造り』をかたくなに受け継いでいます。

■原田酒造について
徳川家康公御生母『於大の方』生誕の地、東浦で酒を造り始めて170年。
安政の時代から受け継がれた伝統の手仕事を大切にしながら酒造りを行っています。
これからも知多半島ならではの地酒の味と楽しみを皆様にお届けします。

※※酒類商品のお申込みは、満20歳以上の方に限定させていただきます※※

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《地場産品基準》
3号　区域内において返礼品の製造工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため。