皮は香ばしく、身は肉厚。 北の海の脂がとろける、二種の食べ比べ。

— 利尻島産 開きホッケ＆開きニシン 干物6枚セット

北の海の厳しい荒波にもまれ育った、利尻島産のホッケとニシン。 どちらも引き締まった身に、上質な脂を豊かに蓄えています。

旨味をさらに凝縮させるため、一枚ずつ丁寧に干し上げました。 ふっくらと肉厚なホッケ、脂がとろけるニシン。 北の海が誇る二つの味わいを、ぜひ食べ比べてお楽しみください。