愛知県南知多町

天然真鯛の塩釜(XL・無添加・木槌付)CAS冷凍!誕生日プレゼント、出産祝い、お食い初めに＜訳あり＞

寄付金額: 24,000円

事業者名	株式会社皓介（南知多町）
カテゴリ	魚貝類鯛・金目鯛・のどぐろ鯛
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから1週間程度で順次発送予定　※北海道、沖縄、離島にはお届けできません
内容量	■お礼品の内容について・おうちで焼ける!皓介鯛の塩釜(XL)CAS冷凍・誕生日プレゼント、出産祝い、お食い初めに【訳あり】[約2kg(可食部=鯛は1.2kg)] 原産地:真鯛:南知多/製造地:愛知県刈谷市/加工地:愛知県刈谷市 ■原材料・成分真鯛(愛知県産・天然)、食塩、卵白、昆布、還元水あめ、米、醤油、砂糖【内容】おうちのオーブンで焼ける天然鯛の塩釜(約2kg)×1 (化粧箱なしの訳ありバージョン) 【皓介特製鯛の塩釜について】知ってはいるけど、食べたことがないものといえば、「鯛の塩釜」! 高級料亭の定番メニューですが、皓介では「おうちで焼いて食べられる冷凍塩釜」を開発しました。【皓介の鯛の塩釜の誕生秘話】今までの鯛の塩釜は「すでに焼いたもの」を送ることしかできず、皆様のもとに届く頃には、身は固くパサパサになってしまっていました。塩釜に、脂と旨味、水分が吸い取られてしまうからです。「せっかくおめでたい席で食べる料理なのだから、最高のものを味わってもらいたい!」という社長の熱い想いとともに試行錯誤を繰り返し、ついに「家で焼きたてを食べられる鯛の塩釜」の開発に至りました。この塩釜に包んで焼く鯛は、脂と水分がしっかり残り、身はふっくらぷりぷり。小さいお子様からご年配の方まで楽しめる、とっても柔らかい身が自慢です。開発した製法は、2021年に特許を取得いたしました。【真鯛へのこだわり】使用されている鯛は、三河湾産の約1.2kgの「天然真鯛」です! 大きな天然真鯛は、沖に生息しており、岩についた海藻などを食べていない為、臭みがなくとても美味。さらに脂もしっかり乗っていて、鯛本来のおいしさをしっかり楽しめます。プロの目利きで、身乗りも良いものを選んでいるので4～6人でわいわいと楽しむことができます。
消費期限	■賞味期限:発送日から2ヶ月間
アレルギー品目	卵・小麦・大豆※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お問い合せ先	南知多役場ふるさと納税担当電話番号:050-5810-1984 メールアドレス:minamichita@furusato-supports.com

南知多町の魅力がいっぱい！！

【訳ありの理由】
本来は化粧箱に入った祝膳贈答用ですが、こちらの訳あり版は「化粧箱なし」です!
中身の鯛の塩釜自体は贈答用とまったく同じものなので、もちろん木槌もついています!
皓介自慢の鯛の塩釜を、より多くの人に味わっていただきたくて、訳ありバージョンを出すことにしました。
(※贈答用に入るおまけの「赤飯」「はまぐり」「蛸」などは、訳あり版には含みません。)

★2021年、2022年全国推奨観光土産品審査会　特別審査優秀賞を頂きました。(主催:日本商工会議所・全国観光土産品連盟)
★某番組の公式土産に選ばれました!

お祝い事や、ギフトにぴったり。

【調理方法もカンタン!】
解凍不要!ご家庭のオーブンで「冷凍のまま」調理します。
1.オーブンを200℃に予熱します。
2.真空パックから取り出したら、クッキングシートがついたまま予熱完了後50分焼き上げます。
3.添付の木槌で、塩釜を割ります。(とっても盛り上がります!)
4.塩をよけて、お腹に入っているささめ昆布と一緒にお召し上がりください。

おうちで50分焼くだけで、完璧な焼き加減の鯛の塩釜ができあがり。
とても簡単・失敗なしで、料亭で食べるようなご馳走がテーブルに!
付属の木槌でパカーンとみんなで割る瞬間は、大人も子どもも大盛り上がりです!
大人数でワイワイ盛り上がり、特別な日のご馳走にぴったりです。

■生産者の声
南知多の海で取れる、脂のしっかり乗った大きい天然真鯛です。
自信を持ってお届けできる「秀品・三河湾天然真鯛」だけを、一尾一尾プロの目利きで選んでいます。

■注意事項/その他
調理には、ご家庭用のオーブンまたはオーブン機能付きの電子レンジ、またはホットプレートが必要です。
鯛の塩釜の全長は40cmほどなので、通常サイズの家庭用オーブン(およそ横30cm×奥行20cm)に、斜めに入れて焼き上げます。
BBQなどでは、直火で焼いても美味しく召し上がっていただけます。
ホットプレートやBBQで焼く場合は、アルミホイルに包んで加熱してください。
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「天然真鯛の塩釜(XLサイズ・木槌付)訳ありバージョン」です。その他のものはお礼品に含まれません。