愛知県清須市

HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA【1648850】

寄付金額: 108,000円

事業者名	株式会社ＩＴＡＤＡＫＩ
カテゴリ	調味料・油
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2026年1月より順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA[360ml×1本] 製造地:愛知県清須市 ■原材料・成分醤油(国内製造)、和三盆、マンゴー、桃、りんご、玉ねぎ、バナナ、柿、味噌、本みりん、にんにく、純米酒、ごま油、しょうが、有機ごま、唐辛子、昆布粉末、胡椒、椎茸粉末、(一部に小麦・大豆・ごま・バナナ・もも・りんごを含む) 創業者は、この味を全国の一級品素材で進化させました。沖縄産アップルバナナ、和歌山産のあら川の桃、鳥取産の西条柿。さらに、200年以上続く手仕事で雑味を丁寧に取り除いた香川産和三盆。いずれも生産量が極めて限られ、安定供給が難しい希少原料です。そのため刃は、常に大量生産できる商品ではなく、「限られた数だけ丁寧に作られる、特別な人のための一本」として仕上げられています。これらの素材を掛け合わせ、さらに3年の歳月をかけて味の設計を研ぎ澄ましました。ここで刃がこだわったのは、“純度”。雑味を排し、素材本来の旨味を最大化するために化学調味料・保存料不使用の無添加で仕上げています。そのため、健康志向の方や小さなお子さまにも安心して使える “身体に優しい特別な一滴” でもあります。これは健康のためだけでなく、旨味の透明度を高めるための必然でもあるのです。そのため刃は、単なる高級ソースではありません。その一本が、食卓の空気を変え、誰かを喜ばせる力を持つか──。その価値だけを徹底的に追求した“体験のためのブランド”です。贈られた瞬間に会話が生まれ、開けた瞬間に笑顔があふれ、食べた瞬間に記憶に残る。刃は、味以上の “特別な時間” を届けます。日本の1,000年の旨味文化、祖母の60年、職人の3年、そして希少素材の純度。そのすべてを一本に結晶させた刃は、歴史が浅いのではなく、むしろ深い文化の延長線に立つ「新しい伝統」です。 Only in Japan. Only in YAIBA. 大切な人のために選ばれる、特別な瞬間をつくる一本。それが、刃(YAIBA)です。
消費期限	■賞味期限:製造日から8ヶ月
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

刃(YAIBA)は、ただの調味料ではありません。
これは「大切な人との特別な時間」を約束する体験型プロダクト。
ひと口の驚き、贈られた瞬間の笑顔、食卓に流れる温かな空気──
“心が動く一滴” を届けるために生まれました。

その背景には、日本食を築いてきた二つの巨大な文化が存在します。
ひとつは1,000年以上続く発酵文化。
国産丸大豆の醤油、米麹の味噌がもたらす深い旨味は、日本人の味覚の基準そのものです。
もうひとつは、昆布や椎茸が生んだ出汁文化。
発酵の重厚さとは対照的な「透明な旨味」は、日本料理の繊細さを支えてきました。
この “深み × 透明感” の対になる旨味こそ、日本が世界に誇る食文化の根幹です。

そして、この二大文化の延長線上にあったのが、
創業者の祖母が 60年間家族のために磨き続けた特別なタレでした。
発酵の深さと出汁の透明感が自然に溶け合い、家族の記憶をつないできた、
いわば “生活の中の文化遺産”。
この味が、刃の原点です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。