北海道の小麦は、全国の約7割を生産(※1)しています。
品種は「きたほなみ」を使用しています。きたほなみは作付け面積が最も多い(※2)めん用品種であり製麺にとても優れています。
半生タイプの日持ちのするうどんです
ザルうどん、ぶっかけうどんなどで美味しくいただけます。
冷凍保存もできます(袋を開けずそのまま冷凍してください)茹でる時は解凍せずそのままゆでてください。

※1 農林水産省/令和3年産麦類(子実用)の作付面積及び収穫量より
※2 農林水産省/国内産の生産と流動の動向より

■生産者の声
前日から仕込みをして、しっかり熟成させてめん作りをしています。
うどんは「包丁切り」で手打ちうどん風の製法です。
訓子府町では大人気の製品で、御中元、御歳暮時期には工場直売しており、多くの方がいらっしゃいます。
全国の皆様にも是非、食べていだだきたいです。

■注意事項/その他
・開封後はお早目にお召し上がりくださいませ。
・本製造工場では、そば、卵、大豆を含む製品を製造しています。
・火傷には十分お気をつけくださいませ。
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

100%北海道小麦粉
訓子府町で行っている製造加工工程:前日仕込み、２段熟成、翌日製造