生協の畜産物が満たすべき基準と品質向上の方向を示した「品質指針」をクリアし認証された加茂牛です。
加茂牛の美味しさのポイントは、脂っこくないさっぱり感。
和牛はサシを求める飼育を行うに対し、健康ですくすく育てられた加茂牛は赤身がおいしく、牛肉本来の味を楽しむことができます。

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