滋賀県彦根市

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寄付金額: 50,000円

事業者名	株式会社千成亭風土
カテゴリ	肉牛肉ロース
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、順次発送いたします。
内容量	特選ロース600g
消費期限	30日
アレルギー品目	牛肉
お問い合せ先	担当名：彦根市ふるさと納税担当 TEL：050-1730-1212 メールアドレス：hikone@furusato-supports.com 営業時間：9:00～17:00 定休日：年末年始

脂身と赤身のバランスにこだわった上質なすき焼き肉

ロースの肉質はきめ細かくて柔らかく、風味もある優れた肉質です。牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。
そんなロースの中でも赤身と霜降りのバランスが絶妙な逸品。濃厚過ぎるのが苦手な方にもおすすめです。

近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、きめが細かくやわらかい、香りの良い肉の提供が実現されています。
近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。

【近江牛参考サイト】
（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）
https://shigaquo.jp/foods/4920.html
（近江牛・生産・流通推進協議会）
https://oumiushi.com/
（近江肉牛協会）
https://omiushi.jp/