ふなずしは保存食で冷凍することで乳酸菌の活動が止まり、お好きな時に１匹づつ自然解凍してスライスされると一年中おいしく、味を損なうことなくお召し上がりいただけます。原材料にこだわった近江の名産品「ニゴロブナのふなずし」を5Ｋ分まとめてお届けします。ふなずしは郷土料理として滋賀県では古くから親しまれていますが、乳酸菌由来の発酵食品のため、万能健康食品として女性を中心に注目されるようにもなりました。ふなずしには１ｇ中に２億８千万個の乳酸菌が生きています。

・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。