選りすぐりの牛肉と豚肉を使用しこだわりぬいた、本物の味

千成亭独自の秘めた技で作られた手作りの味覚を華やかなオードブルに仕立てました。楽しく晴れやかな宴にリッチで味わい深いおもてなしです。

【クラカウア】
牛肉の生地に豚の荒挽きとガーリック、ブラックペッパーを加えてスパイシーな味に仕上げました。SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞。

【ケーゼグリラー】
とろけるチーズを生地に散りばめたスモークタイプのプレーンソーセージ。加熱して温かいうちに食べると、中のチーズがトロ～っととろけて絶品です。お子様に人気のソーセージです。

【荒挽ウインナー】
飽きのこない定番のスモークタイプのソーセージです。旨味を出す為にオニオンを入れ、味に深みを出しました。

【焼豚】
国産豚肩ロース肉を、伝承された秘伝のタレに1週間漬け込んでから、じっくりと火を通して焼き上げました。千成亭で人気の加工品です。

【ロースハム】
厳選した国産豚ロース肉を熟成させ、しっとり柔らかく仕上げました。市販のロースハムよりも少々塩味を感じますが、その分サラダなどにはよく合います。

【生ハム】
味に深みがあり塩味と甘みがちょうどいい生ハムは、そのままお酒のおつまみとして、サラダのトッピングとして、サンドイッチの具材として、色々な料理に大活躍です。

【ヤークトブルスト】
ドイツ皇帝ウィリアムヘルムが、狩（ヤークト）に携帯したといわれる太めのソーセージです。豚肉と牛肉の荒挽きタイプです。
薄切りでそのままお召し上がりいただくか、パンに挟むのが一般的ですが、やや厚めに切って焼き、半熟の目玉焼きと一緒に食べると絶品です。

【ビアシンケン】
ビールを好む人に欠かせない太物のソーセージです。モモハムと、ピスタチオをちりばめました。

マイスターベルクのこだわり
1.原料は180日間穀物飼料で仕上げた牛肉と選りすぐった国産の豚肉を使用しています。
2.香辛料は本場ドイツのトップブランドメーカーより取り寄せています。
3.スモークにはサクラのチップを使用し、香りよく仕上げています。
4.77種類の豊富な天然ミネラルが活きている”天然天日塩”を使用しています。