創業200年の老舗が守り抜く秘伝のタレと、炭火で仕上げたパリふわ食感の国産うなぎ

創業200有余年。江戸時代末期より受けつがれた継ぎ足しのタレで焼く鰻です。
皮はパリパリ、身はふっくら、少し甘めのタレで蒸さずに直火で仕上げております。
鰻は納屋孫（なやまご）の規格に合う国産鰻を一尾づつ厳選してお届け致します。