厳選近江牛
すき焼きは、何と言ってもお肉がメイン。
すき焼きは、最初にお肉だけを割り下で(※１)焼いて卵で、食べてください。
近江牛の芳醇なうま味が、口いっぱいに広がりますよ。
メインのお肉が美味しくないとあしらいも美味しくありません。
すき焼きは、お肉が肝心なのです。
人工の牛脂より本物の牛脂ですき焼きをしてください。
牛脂のことは、ヘッドって私達は、呼んでいます。
真の近江牛の美味しさを心行くまで味わってください。

（※１）　割り下材料 （2~3人分）
醤油100cc
みりん75cc
てんさい糖大さじ4
(他のお砂糖)(大さじ3くらいでいいかもしれません)
お酒50cc
水50cc

■お礼の品提供・発送事業者
常松商店　TEL:0748-42-7566

【近江牛参考サイト】
（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）
https://shigaquo.jp/foods/4920.html
（近江牛・生産・流通推進協議会）
https://oumiushi.com/
（近江肉牛協会）
https://omiushi.jp/