斜里岳の麓で作られた日本で最初のじゃがいも焼酎は、40年以上が経った現在も町営の清里焼酎醸造所で造られています。
焼酎シリーズの中でも一番スッキリとした味の「清里」。そのじゃがいも焼酎を使って新しく誕生したのが、きよさと観光協会『きよ～る』の新しいスイーツブランド『Pure　Village』です。
第一弾として「じゃがいも焼酎パウンドケーキ」が2019年12月にデビューしました。

清里町の素材にこだわり、きよ～るカフェの中で一つひとつ手作りしています。
清里町産小麦粉を使いバターとバニラの香り豊かな【プレーン】。
清里町の焙煎珈琲店『マルフ珈琲』の焙煎豆を使いコーヒー焼酎にしたものと、さらにエスプレッソを加えた風味豊かな【カフェモカ】の人気2種類に、『北海道　清里』のロゴ入りエコバッグをセットにしてお届けします。
※パウンドケーキには焼酎が使われていますが、アルコールを飛ばしていますので、お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。

■生産者の声
・日本で初めて「じゃがいも焼酎」を製造し40年の歴史ある「じゃがいも焼酎」の聖地、北海道清里町にある清里焼酎醸造所で製造された美味しい「じゃがいも焼酎」です。そのじゃがいも焼酎を使う事で焼き上げたパウンドケーキは、どこか懐かしく、そして奥深い味に仕上がりました。
小さなカフェで作っているスイーツですので1度に沢山の数をつくることができませんが、一つ一つ愛情をこめて焼いています。

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