近江牛の芳醇な香りと霜降りの旨みをご堪能いただけます。

【近江八幡市からのお知らせ】
本市では、本年１０月より寄附金額の値上げを予定しております。なにとぞご了承ください。
お申し込みを検討いただける方は、お急ぎ下さいますようお願い申し上げます。

「味わえる芸術を贈る」をコンセプトに生まれたArt Beef Galleryは、日本三大和牛のひとつで、芳醇な香りととろけるような美味しさの近江牛を味わえる品です。
　美しく、そして美味しいひとときを過ごすことができます。江戸時代後期の浮世絵師 葛飾北斎の富士図鑑 画集 『富嶽三十六景』全46図中の1図で別名「赤富士」と、最高級の近江牛をコラボしました。A5ランクの近江牛サーロインは脂肪が多く霜降りになりやすく見栄えも良い。 肉質はきめ細かくて柔らかく、風味もある優れた肉質です。そんなサーロイン霜降り肉を鱗雲が浮かぶ快晴の空に、山肌が夏の暁で赤く染まった富士山を近江牛で表現しました。
　すき焼きやしゃぶしゃぶで、お楽しみいただけます。

・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。