人気部位の赤身部分だけをぜいたくに使用。

岩井亭厳選の美しいサシが入った近江牛のロース、ヒレ、ランプ、ミスジの赤身部分だけを使用しました。
岩井亭こだわりの口の中でとろけるぜいたく煮です。
東近江市産の甘くてコクのある醤油で丁寧に炊きあげました。

◆事業者より
「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」 契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。
よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。