大正6年創業。昔ながらの技法をかたくなに守り、杉の大桶で丁寧にもろみを育てています。
日々の御台所で活躍する小さいサイズの詰合せです。

千登勢濃口は、きりっとした味で香りも良く醤油品評会で優秀賞を頂いた濃口です。
淡口は塩カドがなくまろやかな仕上がりで煮付け、すまし汁等には最適です。
すき焼きのたれは何でもＯＫな万能たれ。甘味とだしが絶妙なバランスでお料理の味が決まります。
琵琶のしずくは地元の丸大豆と小麦を使用した濃口です。まろやかな仕上がりで煮炊きにもかけしょうゆとしてもお使い頂けます。
料亭だしは白だしタイプの濃縮だしです。おでんはこれだけで素麺のつゆも5倍に薄めるだけ。
料亭ぽん酢は天然のすだち果汁を贅沢に使用したすっきり爽やかな仕上がり。鍋、焼肉、餃子、サラダにも合います。
たまごかけはたまごかけご飯が大好きな人により一層美味しく召し上がって頂くためにできたかけしょうゆです。
たまご焼きのだしは卵2個に小さじ1～2杯入れるだけでＯＫ！美味しいたまご焼きの出来上がり、お弁当の強い味方です。
茶碗蒸しには、たまご2個にたまご焼きのだし40CCと水400CCでたまご液が出来上がり、料亭に負けないくらいの美味しさです。