お持ち帰りのお肉は、その時にお勧めするお肉を厳選いたします。もちろん近江牛です。

【幅広いご年齢の方に楽しく学んでいただけます！記念品付き！】
迫力のある大きなかたまり肉、丁寧でスピーディーな職人技、お肉博士の解説、お肉の加工体験等を通して、近江牛の本当の価値・美味しさに気付く事により、食の大切さを育むことを目的とします。普段では絶対に目にすることが出来ない大きな枝肉から、スーパーマーケットなどで目にしたことのある商品になるまでの加工過程を、全国お肉検定１級のお肉博士の詳しいガイド付きで見学。見学の最後には、実際にお肉に触れて、近江牛をお好きな形にご自身でカットしていただく職人体験をしていただき、カットしたお肉はお持ち帰りいただきます。
お持ち帰りのお肉は、その時にお勧めするお肉を厳選いたします。もちろん近江牛です。

有効期限：申し込み完了時より1年間。

【実施期間：? 1月～3月　②4月～7月　③9月～10月】
※上記期間内の火曜日と金曜日の午前中10時～12時（受付：9時30分～9時50分）
※仕入れ状況や加工の都合上、上記の曜日のみの実施となります。
※月・木が祝日の場合は、水・土開催になる場合がございます。
※お一人様毎のお申込みとなります。

【お申込みについて】
体験日は上記期間設定?～③のいずれかよりお選び下さい。日程の詳細につきましては事業者より直接ご連絡させていただきますので、確実に連絡がとれるご連絡先（電話番号及びメールアドレス）をご登録いただきますようお願いいたします。また、ご予約状況によりましてご希望の日程のご予約が取れない場合がございます。予めご了承下さい。

【体験スケジュール】
10:00　座学
10:15　見学準備
10:25　加工エリア入室準備
10:30　加工エリア見学
11:00　近江牛加工体験
11:45　退室
11:50　クロージング

※写真はイメージ画像です。
※お申し込みの際は上記の点についてご了承・ご容赦ください。