あっさりとした赤身系の『モモ』もしくは『ウデ』を使用。
その中でも、適度な霜降りが入っている部分をスライスいたします。
霜降りですが、ロース系のお肉ほど濃くないので、比較的あっさり食べていただけます。
タイミングが合えば、希少部位「ミスジ」がある部位『ウデ』が入ることも。

［使用部位例：ウデor モモ（外モモ・シンタマ・内モモ・ラムイチ）］

※商品画像はイメージです。（個体差や使用部位によって異なります）
※解凍後及び開封後はお早めにお召し上がりください。［保存温度-18℃以下］
※寄附が集中する12月や非常に多くのお申込を頂いた場合は、仕入が間に合わなくなります。その為、発送の遅れが1か月以上発生することもございますのでご了承ください。
※12月23日～1月14日の間は発送を控えさせていただきます。

産地：滋賀県
加工地：滋賀県栗東市安養寺七丁目4-14　有限会社岡山

【近江牛参考サイト】
（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html
（近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/
（近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

事業者：肉の岡山
連絡先：077-552-2364

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