令和8年の近江米、新種の化学肥料不使用米『きらみずき』をご提供！

【令和8年の新米 先行予約】

滋賀県が新しく近江米として開発し母親に「にこまる」を持ち、開発期間13年をかけて完成した『きらみずき』は、 大粒でしっかりとした食感、すっきりとしたみずみずしい甘さ が強みで、噛むほどに甘さが広がります。
お米のおいしさを確認する検査において、「コシヒカリ」と同等以上の評価を得ています。
玄米からツヤツヤで炊き上がりは更にツヤが増し、粒が大きくふっくらとした食感が特徴です。
栽培方法は、オーガニック栽培をはじめ、環境にやさしい田んぼの中で化学肥料（窒素成分）や殺虫・殺菌剤を使用しない栽培に限定しています。
環境への配慮とおいしさにこだわる生産者と消費者をつなぐお米です。

今までに出会ったことの無い美味しさのお米。
有機肥料のみでの栽培ですので、獲れる量はごく僅かな貴重なお米の美味しさを体感してください。

ブレスパック（鮮度保持袋）でお届け！
主な特徴は、空気穴がない「無孔袋」でありながら、空気抜きができる特殊な構造にあります。
異物混入の防止: 一般的な米袋にある空気抜きの穴（通気孔）がないため、輸送や陳列時などに、ほこり、虫などの異物が侵入するのを防ぎます。
衛生面の向上: 外部からの汚染リスクが減るため、安全で清潔な状態でお米を扱えます。抗菌加工を施した製品もあります。
酸化の抑制: 袋内の空気が少なくなることで、お米の酸化を抑制し、お米本来のうま味成分や粘り気を長持ちさせます。
水濡れ防止: 無孔袋のため、水濡れによる品質劣化を防ぎます。
物流・陳列時の利便性: 従来の米袋は積み上げた際の破裂や荷崩れを防ぐために空気穴がありましたが、ブレスパックは特殊シール加工で空気抜きができるため、平積みが可能です。
長期保存の可能性: 密閉性が高いため、通常の米袋よりもお米の鮮度を長く保ちやすくなります。
これらの特徴により、ブレスパックは消費者に「安心」と「鮮度保持」を提供できる、優れた米袋の形態と言えます。

※当農園産はスーパーに並ぶきらみずきとは一味違った仕上がりになっております。
※お米は脱酸素剤を使用せずに発送いたします。保存方法に注意し、早めにお召し上がりください。
※栽培中、防虫消毒を一切行っておりませんのでお米に黒い点があったりする事がございます。食べても問題ありません。