旨みの詰まった近江牛をお得に美味しく食べていただきたい！！１ランク上の食卓に☆

【近江八幡市からのお知らせ】
本市では、本年１０月より寄附金額の値上げを予定しております。なにとぞご了承ください。
お申し込みを検討いただける方は、お急ぎ下さいますようお願い申し上げます。

当社で一頭買いしております近江牛の切り落としです。使いやすく、250g×4パックの小分、真空パックにてお届けさせていただきます。
ブリスケとは前脚の内側にある肩バラ肉のことで、適度な赤身と脂身、弾力があり食べ応え抜群！濃厚な甘みと旨み、強い風味が特徴のブリスケ。まわりの脂にもとても旨みがあります。薄切りにしてますのですき焼きで食べることは勿論、しゃぶしゃぶ、牛丼、炒め物など様々なお料理にお使いいただけます。
ほろほろと口の中で赤みがほどけるまで煮込むことで、深い旨味とトロトロの脂身を堪能することができます。
部位の特性上脂身が多いものになります。ブリスケは広島では【コウネ】という名称で親しまれています。次世代凍結技術のプロトン凍結導入で高速凍結し風味を保ったまま限りなく生に近い新鮮な状態でお届けいたします。

※カット工程でサイズが不揃いになるため、訳あり品としてご提供させていただきます。
※写真はイメージです。

★☆★近江牛 生産頭数 全国１位の「近江牛」の本場・近江八幡市から最高級ブランド銘柄、日本三大和牛のひとつ国産 ブランド 和牛の「近江牛」と称される旨さあふれる人気の逸品を感謝の気持ちを込めてお返しいたします。

近江八幡市ではその他に、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグ、肩ロース、カルビ、サーロイン、ステーキ、ブロック、フィレ、ヒレ、モモ、ブリスケ、ミスジ、ランプ、三角、さんかく、赤身、スライス、レバー、ホルモン、牛脂、テール、牛骨、サイコロステーキ、霜降り、希少部位、すきしゃぶ、切落し、切り落とし、焼き肉、食べ比べ、メンチカツ、コロッケ、牛丼用、しぐれ煮、牛すじ、カレー、シチュー、定期便、グルメ、A4、A5、サイズ、小分け、厚切り、といった様々な近江牛のバリエーションを揃えております。

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