京都府
京都 無添加 生きた醤油「育てる醤油」 フルセット 手作りキット付き（無添加醤油 天然醸造 有機醤油 古式醤油 国産大豆 酵素 発酵 調味料 無添加 手作り キット 無添加 醤油 無添加 醤油 セット しょう油 しょうゆ 醬油づくり 醤油作り 醬油 今しぼり 京都
- 寄付金額
- 35,000円
| 事業者名 | 株式会社今しぼり |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 醤油 その他醤油 |
| 配送種別 | 常温配送・包装対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、順次発送いたします。※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
| 内容量 | ・育てる醤油（塩切醤油用麹365g） ・卓上しぼり器 ・ビン型しぼり器（ビンなし） ・今しぼり醤油（100g） ・生きてる醤油（120ml） ・つくるくらし ・説明書 |
| 消費期限 | 育てる醤油：仕込むまで冷蔵6か月 ※育てる醤油の麹は塩切した麹になります。お客様がご自身で作る商品のため賞味期限はありません。ただ、麹の仕込み期限がありその期限までには仕込みをして下さい。 今しぼり醤油：常温1年 生きてる醤油：冷蔵1年 |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| お問い合せ先 | 担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
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今しぼりの全てを味わいつくすセットです。
綾部市と連携した返礼品です｡
今しぼり商品は、国産の大豆と小麦を使い、 化学的な保存量・安定剤・香料・化学調味料など一切加えていません。
麹菌が作り出した比類ない旨味をお楽しみください。
●育てる醤油 「自分で仕込んだできたて醤油を食べるよろこび」 手前味噌ならぬ、手前醤油の手作りキットができました！
育てる醤油は、昔の人が、各家庭で行っていた手作りの暮らしを取り戻そうという想いから生まれました。 それぞれのご家庭の味をお楽しみください。
●卓上しぼり器 おしゃれな磁器製で、食べる直前に搾りだし、少しずつ熟成を深め、深化する醤油の旨味を楽しめます。これこそが手作りの最高の贅沢ですね。
●ビン型しぼり器（ビンなし） 育てた醤油を一度に全部しぼれる、画期的なしぼり器です。
●今しぼり醤油 今しぼりが心を込めて、作ったこの醤油もろみは、国産大豆・国産小麦・粗塩・麹菌・水だけを原材料とし、添加物は一切加えていません。
2年の時を経て、発酵熟成し、ものすごい数の酵素や酵母が含まれています。このもろみをそのまま活性の状態で、ご飯や刺身にトッピングしてお召し上がりください。
●生きてる醤油 古式天然醸造2年熟成醤油もろみから、最初に滴りおちる一番しぼりの雫だけを集めた希少価値のある醤油。 今しぼりの「生きてる醤油」は、何百年の昔に食されていたそのままの醤油を、食卓に届けようとするものです。
台所の隅に置かれていた醤油樽から、汲み上げたばかりの「すべての微生物が生きたまま」の「醤油」それが「生きてる醤油」です。 一切の添加物を入れないで、殺菌処理も行わずお届けすることにこだわっています。
●つくるくらし 育てる醤油を丸ごと楽しむレシピ集 醤油を伝える、暮らしを伝える、自然を生きる・・・ 今しぼりという今しぼりテーマを、まるごと理解していただける本です。 ページ数 ２９P 掲載レシピ１４品
