京都府
大阪屋こうじ店 麦こうじ 1升 (1.2kg) 麦麹 麦こうじ むぎこうじ 麹 塩麹 味噌 甘酒 国産 和食 発酵食品 冷蔵 京都府
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | 大阪屋こうじ店 |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年出荷 |
| 発送期日 | 入金確認後、順次発送いたします。 |
| 内容量 | 麦こうじ 1升（1.2kg） |
| 消費期限 | 要冷蔵で1週間。塩と混ぜれば（塩切こうじ）常温で2～3週間保存出来ます。 |
| お問い合せ先 | 担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
|
国産大麦を手作りで丹念に仕上げた麦こうじです。
舞鶴市と連携した返礼品です。
国産大麦を手作りで丹念に仕上げた麦こうじです。麦の隅々まで菌が入るようはぜ込みをよくしています。
麦味噌は麦こうじを米こうじの場合より多目の分量（1.5～2倍）を入れます。たとえば標準味噌は大豆1升（1.4kg）に米こうじは2升（2kg）を使用しますが麦こうじでは3升（3.6kg）を使用します。
麦合わせ味噌は米こうじも入れます。年中製造販売。
麹の質が違います。塩麹、味噌、甘酒にご利用ください。
簡易脱気でお送りしますが膨らむ場合もあります。品質に変りありません。ご安心してご使用ください。
要冷蔵で１週間以内にご使用ください。
推奨しませんが冷凍保存（１か月）も可
【注目キーワード】
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